Veganske bøger
Søger du på nettet, så finder du hurtigt en masse gode Veganske bøger.
I disse finder du fx masser af opskrifter.
VF har samlet en række af slagsen her.
VEGANSKE LIVRETTER
Thomas Erex bag bloggen Kærlighed & Kikærter har skrevet denne flotte kogebog med fokus på danskernes livretter.
Du lærer at lave veganske frikadeller, gryderetter, pastaretter og meget, meget mere.
Opskrifterne er lette at følge, og man skal ikke være nogen stor kok for at få retterne til at smage godt.
Køb den fx her.
DEN PLANTEBASEREDE KOST –
OPDATERET UDGAVE
Den plantebaserede kost har siden 2016 været en af de mest brugte danske introduktioner til plantebaseret ernæring. I denne reviderede (maj 2020 udgave) har klinisk diætist Maria Felding og læge Tobias Schmidt Hansen opdateret hele bogen med den nyeste forskning og tilføjet nye kapitler om bl.a. sportsernæring og global sundhed. Alle opskrifter er også helt nye.
Bogen giver et solidt, forskningsbaseret overblik over, hvordan man spiser grønnere på en sund og næringsrig måde – uanset om man er nybegynder eller allerede godt i gang.
Om forfatterne: Maria Felding er klinisk diætist med speciale i plantebaseret ernæring. Tobias Schmidt Hansen er læge med mange års erfaring inden for kost, livsstil og naturmedicin.
VEGANER
Veganer af Karin Elrød er en indbydende introduktion til alle, der gerne vil leve mere hensynsfuldt over for dyr, natur og egen sundhed. Bogen fungerer som en praktisk og jordnær guide til, hvordan man kan tage de første skridt mod en vegansk livsstil – uden at miste overblikket eller modet.
Læseren får en klar forståelse af, hvad veganisme bygger på, både som tankesæt og som hverdag. Undervejs udfoldes de vigtigste etiske og miljømæssige grunde til at vælge plantebaseret, og der gives masser af inspiration til lækker, nærende mad.
Bogen tager også fat på de små og store spørgsmål, der kan opstå undervejs: glæderne ved at opdage nye vaner, de praktiske udfordringer, og de dilemmaer, mange møder i sociale sammenhænge. Derudover peger den på film, bøger, blogs og det stærkt voksende veganske fællesskab – både online og ude i virkeligheden.
Karin Elrød skriver med varme og personlig erfaring og giver et ærligt indblik i, hvordan veganerlivet kan se ud i praksis.
GRØNSKOLLING
En bog af Johanne Mosgaard, hvor der er fokus på smag, konsistens og smukke farver.
Der er opskrifter til alle dagens måltider, og hvad enten du bare skal lave mad til dig selv eller gæster, så er den rette opskrift her.
Køb den fx her.