Veganske bøger
Find din næste veganske favoritbog
Inspiration til det plantebaserede liv – fra hverdagsklassikere til bæredygtig gourmet.
Så stort velkommen til vores kuraterede bibliotek af veganske bøger. Hos Danmarks Veganske Forening (VF) har vi altid brændt for at gøre det nemt, lækkert og overskueligt at leve ud fra konceptet “mad-med-medfølelse”.
Gennem årene har vi samlet de bedste udgivelser på dansk, der dækker alt fra de hurtige hverdagsretter til den dybe indsigt i sundhed, etik og miljø. Uanset om du er nysgerrig nybegynder eller erfaren plante-kok, er der herunder masser af inspiration at hente i vores personlige favoritter.
-
Udforsk kategorierne nederst på siden: Klik på hver kategori for at se, hvad der gemmer af flere veganske bøger.
-
Støt foreningen: Ved at bruge linksene til vores samarbejdspartnere, hjælper du os med at udbrede det veganske budskab i Danmark.
Udforsk kategorierne her
Her har vi samlet de bedste veganske værker, der kan inspirere dig, uanset hvor du er på din grønne rejse. Fold kategorierne ud og find din næste favorit:
-
Kogebøger til hverdagen: Find dine nye livretter og gør hverdagsmaden nem, hurtig og smagfuld.
-
Sundhed & Videnskab: Dyk ned i det videnskabelige fundament for den plantebaserede kost.
-
Børn & Familie: Gode råd og kærlige opskrifter til en grøn opvækst og glade madpakker.
-
Bagebøger & Desserter: Det søde punktum, hvor bageglæde og den søde tand går hånd i hånd.
Klik på overskrifterne herunder for at gå på opdagelse i de enkelte kategorier.
Sektionen er under udbygning –
flere bogperler er på vej
Kogebøger til hverdagen
Vegansk velvære – af Mia Sommer
En komplet grundbog til det grønne køkken. Med over 110 opskrifter er Vegansk velvære skabt til at gøre den grønne livsstil både sund, nem og lækker. Bogen spænder vidt – fra mættende hovedretter og hjemmelavet pålæg til kager, desserter og babymad.
Mia Sommer guider dig sikkert gennem alt fra basisvarer til grundlæggende ernæring, og deler sine bedste råd om veganske børn. Alle ingredienser kan købes i dit lokale supermarked, hvilket gør bogen til den ideelle følgesvend for både nysgerrige begyndere og erfarne veganere, der ønsker mere mmm i hverdagen.
Bogen kan købe hos de fleste boghandlere.
Sundhed & Videnskab
Den plantebaserede kost – af Maria Felding & Tobias Schmidt Hansen
Den ultimative videnskabelige grundbog til grøn sundhed.
Siden den første udgivelse har denne bog været biblen for alle, der ønsker at forstå sammenhængen mellem kost og helbred. Denne reviderede udgave er opdateret med den nyeste forskning fra over 800 videnskabelige studier og dækker alt fra optimal beskyttelse mod livsstilssygdomme til sportsernæring og global sundhed.
Klinisk diætist Maria Felding og læge Tobias Schmidt Hansen guider dig sikkert gennem ernæringens verden, så du er sikret alle nødvendige næringsstoffer. Som en ekstra bonus indeholder bogen helt nye opskrifter, der gør videnskaben let at omsætte til lækker mad i hverdagen.
Bogen kan købes via muusmann. Husk din rabatkode/medlemsbevis fra klubmodul.
Børn & Familie
Kærlige madpakker – af Mia Sommer
Du kan købe Kærlige madpakker direkte hos Mia Sommer
Gør madpakken til dagens højdepunkt med 75 inspirerende opskrifter på alt fra hjemmelavet pålæg og måltidssalater til sunde snacks. Mia Sommer har trukket på erfaringen fra over 4000 madpakker til sine egne børn for at skabe en bog, der gør hverdagen nemmere og sjovere. Udover opskrifterne får du praktisk viden om ernæring og tips til den sunde sammensætning. Det er viden i øjenhøjde – uanset om det er til skoletasken, picnicturen eller frokosten derhjemme. En kærlig hilsen til dig selv eller dem, du holder af.
Madpakker er mere end mad, det er også en kærlighedserklæring
Video: Kom med i køkkenet hos Mia Sommer
Få et unikt kig ind i Mia Sommers private veganske køkken.
I denne video viser Mia sine uundværlige basisvarer frem – fra de vigtigste tørvarer og krydderier til hvad hun altid har i køleskabet og fryseren. Det er den perfekte visuelle guide til dig, der gerne vil i gang med vegansk madlavning og mangler inspiration til, hvordan man praktisk indretter et grønt køkken i hverdagen.
Se videoen her: Mit veganske køkken | Mia Sommer
Bagebøger & Desserter