Følg med på Instagram eller Facebook, når vi deler de veganske madplaner.
Et af vores nye tiltag i 2026 er nemlig en fast ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
I denne sektion har du mulighed for at finde en bestemt Ugens PDF blandt vore veganske madplaner, som du kan printe ud.
Vælg en bestemt uge herunder.
Uge 9 - 2026
Madplan til uge 9 💚
Her er vores faste ugentlige madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter 👌
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Søndag
Butterdejspakker med svampe og grønkål, Mia Sommer
https://miasommer.org/…/butterdejspakker-med-svampe-og-gronkal/
Butterdejspakker med svampe og grønkål, Mia Sommer
https://miasommer.org/…/butterdejspakker-med-svampe-og-gronkal/
🛒 Indkøbslisten 🛍️
🥦 Grøntsager
– Broccoli – 450 g
(1 stort hoved)
– Blomkål – 1/2 lille hoved
(ca. 250 g)
– Kartofler – 1050 g
– Gulerødder – 4-5 stk
(ca. 400 g)
– Løg – 6 stk
– Rødløg – 1 stk
– Hvidløg – 13 fed
– Ingefær, frisk – ca. 30 g
– Champignoner – 500 g
– Peberfrugt, rød – 1,5 stk
– Chili, rød frisk – 1-2 stk
– Squash – 1 stk
– Grønkål, frossen – 100 g
– Spinat, frossen – 300 g
– Hokkaidogræskar – 1/2 stk
(ca. 500 g)
– Lime – 1 stk
🍋 Frugt og urter
– Solsikkekerner – 25 g
– Cashewnødder – 40 g
– Frisk dild eller persille – 1/2 bundt
– Solsikkekerner – 25 g
– Cashewnødder – 40 g
– Frisk dild eller persille – 1/2 bundt
🫘 Bælgfrugter og korn
– Røde linser, tørre – 225 g
– Grønne linser, tørre – 150 g
– Kidneybønner – 1 dåse
(ca. 240 g drænet)
– Kikærter – 1,5 dåse
(ca. 360 g drænet)
– Majs – 1/2 lille dåse
(ca. 70 g)
– Lasagneplader – ca. 125 g
– Ris eller nudler – til servering mandag og lørdag
– Røde linser, tørre – 225 g
– Grønne linser, tørre – 150 g
– Kidneybønner – 1 dåse
(ca. 240 g drænet)
– Kikærter – 1,5 dåse
(ca. 360 g drænet)
– Majs – 1/2 lille dåse
(ca. 70 g)
– Lasagneplader – ca. 125 g
– Ris eller nudler – til servering mandag og lørdag
🥫 Dåser, glas og lign.
– Hakkede tomater – 3 dåser
(af 400 g)
– Mosede tomater (passata) – 250 ml
– Kokosmælk – 1/2 dåse
(ca. 200 ml)
– Tomatpuré – 70 g
– Plantefløde – 150 ml
– Plantemælk (usødet) – 2,5 dl
– Grøntsagsbouillonterninger – 5 stk.
– Mørk chokolade (min. 70%) – 10 g
– Hakkede tomater – 3 dåser
(af 400 g)
– Mosede tomater (passata) – 250 ml
– Kokosmælk – 1/2 dåse
(ca. 200 ml)
– Tomatpuré – 70 g
– Plantefløde – 150 ml
– Plantemælk (usødet) – 2,5 dl
– Grøntsagsbouillonterninger – 5 stk.
– Mørk chokolade (min. 70%) – 10 g
🧂 Krydderier og saucer
– Sojasauce – 5 spsk
– Gærflager – 3 spsk
– Balsamicoeddike – 1 spsk
– Agave- eller ahornsirup – 1 spsk
– Brun farin – 1 tsk
– Spidskommen, stødt – 4 tsk
– Koriander, stødt – 3 tsk
– Chilipulver – 2 tsk
– Paprikapulver – 2 tsk
– Røget paprika – 1/2 tsk
– Kanel, stødt – 1/2 tsk
– Muskatnød, stødt – 1/4 tsk
– Tørret basilikum – 2 tsk
– Rød karrypasta – 2 tsk
– Sojasauce – 5 spsk
– Gærflager – 3 spsk
– Balsamicoeddike – 1 spsk
– Agave- eller ahornsirup – 1 spsk
– Brun farin – 1 tsk
– Spidskommen, stødt – 4 tsk
– Koriander, stødt – 3 tsk
– Chilipulver – 2 tsk
– Paprikapulver – 2 tsk
– Røget paprika – 1/2 tsk
– Kanel, stødt – 1/2 tsk
– Muskatnød, stødt – 1/4 tsk
– Tørret basilikum – 2 tsk
– Rød karrypasta – 2 tsk
➖ Andet
– Butterdej – 1 rulle
(ca. 250-275 g)
– Rasp – 100 g
– Plantemargarine eller vegansk smør – 25 g
– Butterdej – 1 rulle
(ca. 250-275 g)
– Rasp – 100 g
– Plantemargarine eller vegansk smør – 25 g
PS – der kan altså opstå lidt fejl i listerne, men vi gør vores allerbedste for at undgå det 😇
Husk at @ vores side til dine veganske madbilleder – så deler vi i story 💚
Uge 8 - 2026
Madplan til uge 8 💚
Her er vores faste ugentlige madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter 👌
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Tak til @Albertestengaard @Micadeli_ @myprotein
Tirsdag
Broccolisalat med æble og quinoa, Alberte Stengaard
https://albertestengaard.dk/vegetarisk-broccolisalat/
Onsdag
Vegansk bolognese med linser, MyProtein, Lauren Dawes
https://www.myprotein.dk/…/vegansk-bolognese-med-linser…
Torsdag
Labre Linsedunser, Månebarnet, Luna Krause
https://maanebarnet.org/2011/02/08/labre-linse-lunser/
Fredag
Stegt tofu med peanutmarinade, Alberte Stengaard
https://albertestengaard.dk/stegt-tofu-peanut-marinade/
Lørdag
Blomkålshummus og stegte svampe, Alberte Stengaard
https://albertestengaard.dk/blomkalshummus/
Søndag
One pot spicy dahl med linser, MyProtein, Lauren Dawes
https://www.myprotein.dk/…/one-pot-dahl-med-linser-vegansk
🛒 Indkøbslisten 🛍️
🥦 Grøntsager
– Løg – ca. 700 g
– Hvidløg – ca. 22 fed
– Gulerødder – ca. 1500 g
– Blomkål – 2 store hoveder
– Broccoli – 2 store hoveder
– Citron – 4 stk.
– Agurk – 1 stk.
– Æble – 1 stk.
– Avocado – 1 stk.
– Rødløg – 1 lille stk.
– Radiser – 1 bundt
– Frisk persille – ca. 70 g
– Frisk dild – ca. 10 g
– Bladselleri – 2 stængler
– Frisk timian – 2 stilke
– Frisk oregano – 2 stilke
– Frisk koriander – 1 bundt
– Frisk purløg – 1 bundt
– Brune svampe – 1 bakke
– Champignoner – ca. 200 g
🍋 Frugt og urter
– Cashewnødder – ca. 85 g
– Peanuts – ca. 120 g
– Solsikkekerner – ca. 70 g
– Græskarkerner – ca. 130 g
🫘 Bælgfrugter og korn
– Røde linser, tørre – ca. 320 g
– Røde splitlinser – ca. 1 dl
– Kikærter, kogte eller fra dåse – ca. 410 g
– Quinoa – ca. 1 dl
– Havregryn – ca. 1 dl
– Hvedemel – ca. 1 dl + 60 g
– Basmati eller langkornede hvide ris – ca. 200 g
– Pennepasta – ca. 100 g
– Røde linser, tørre – ca. 320 g
– Røde splitlinser – ca. 1 dl
– Kikærter, kogte eller fra dåse – ca. 410 g
– Quinoa – ca. 1 dl
– Havregryn – ca. 1 dl
– Hvedemel – ca. 1 dl + 60 g
– Basmati eller langkornede hvide ris – ca. 200 g
– Pennepasta – ca. 100 g
🥫 Dåser, glas og lign.
– Tomatpuré – ca. 120 g
– Kokosmælk – 2 dåser
– Hakkede tomater på dåse – 1 dåse
– Grøntsagsbouillonterninger – 4 stk.
🧂 Krydderier og saucer
– Chilipulver – ca. ½ tsk
– Garam masala, stødt – ca. 6 tsk
– Spidskommen, stødt – ca. 4 tsk
– Ingefær, stødt eller frisk – ca. 3 tsk
– Gurkemeje, stødt – ca. 1 tsk
– Koriander, stødt – ca. ½ tsk
– Harissa eller sriracha – ca. 5 tsk
– Grov sennep – ca. 2 tsk
– Rødvinseddike – ca. 2 tsk
– Rørsukker – ca. 1-2 tsk
– Æblecidereddike – ca. 6 tsk
– Tahin, lys – ca. 70 g
– Peanut butter, creamy – ca. 70 g
– Agavesirup – ca. 2 tsk
– Olivenolie – ca. 100 ml
– Sesamolie – ca. 1 spsk.
– Sojasauce – ca. 3 spsk.
– Miso eller ekstra soya – ca. 1 spsk.
– Rød karrypasta – ca. 2 spsk.
– Medium karrypulver – ca. 1 spsk.
– Paprika – ca. 3 tsk
– Røget paprika – 1 knivspids
– Løgpulver – ca. 1 tsk
➖ Andet
– Creme fraiche (vegansk) – ca. 100 g
– Mayonnaise (vegansk) – ca. 40 g
– Neutral yoghurt (vegansk) –
ca. 150 g
– Creme fraiche (vegansk) – ca. 100 g
– Mayonnaise (vegansk) – ca. 40 g
– Neutral yoghurt (vegansk) –
ca. 150 g
PS – der kan altså opstå lidt fejl i listerne, men vi gør vores allerbedste for at undgå det 😇
Du kan hente en printbar PDF her. 😊
Husk at @ vores side til dine veganske madbilleder – så deler vi i story 💚
Uge 7 - 2026
Madplan til uge 7 💚
Her er vores faste ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter 👌
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Tak til @miasommervegan, Veganer.nu, @kirstenskaarup, @animadk 💚
Mandag
Farsbrød med linser og cashewnødder, Mia Sommer
https://miasommer.org/…/farsbrod-med-linser-og…/
Tirsdag
Ærtebøffer med tzatziki, Mia sommer
https://miasommer.org/2014/02/27/aerteboffer/
Onsdag
Blomkålwings med fritter, Kirsten Skaarup
https://kirstenskaarup.dk/hot-chicken-wings-paa-den…/
Torsdag
Broccolisalat med peanutdressing, Mia Sommer
https://miasommer.org/…/broccolisalat-med-peanutdressing/
Fredag
Kartoffelsuppe med dild, Anima
https://anima.dk/opskri…/aftensmad/kartoffelsuppe-med-dild
Lørdag
Vintergryde med frisk perberrod og gylden persille-kartoffelmos, Veganer.nu
http://www.veganer.nu/…/vintergryde-med-frisk-peberrod…/
Søndag
Grøntsagsfad med gulerodssalat, Anima
https://anima.dk/…/gr%C3%B8ntsagsfad-med-gulerodssalat
🛒 Indkøbslisten 🛍️
🥦 Grøntsager
– Løg: ca. 500 g
– Hvidløg: ca. 7 fed
– Gulerødder: ca. 1250 g
– Kartofler: ca. 2300 g
– Champignoner: ca. 85 g
– Rød peberfrugt: ca. 150 g
– Blomkål: 1 stort hoved (ca. 800 g)
– Broccoli: 1 stort hoved (ca. 400 g)
– Squash: ca. 150 g
– Porre: ca. 550 g
– Pastinak: ca. 300 g
– Frisk peberrod: ca. 10 g (lille stykke)
– Citron: 1 stk
– Agurk: 1 stk (ca. 300 g)
– Appelsin: 1 stk
– Frisk persille: ca. 70 g
– Frisk dild: ca. 10 g
🍋 Frugt og urter
– Cashewnødder: ca. 85 g
– Peanuts: ca. 50 g
– Solsikkekerner: ca. 30 g
🫘 Bælgfrugter og korn
– Røde linser, tørre: ca. 70 g
– Kikærter, kogte eller fra dåse: ca. 70 g
– Grønne ærter, frosne: ca. 135 g
– Havregryn: ca. 20 g
– Rasp: ca. 85 g
– Hvedemel: ca. 50 g
– Brød til ærtebøffer: efter behov
🥫 Dåser, glas og lign.
– Tomatpuré: ca. 45 g
– Plantefløde: ca. 90 ml
– Plantedrik: ca. 600 ml
– Syltet/frugtsovs til farsbrød: ca. 60 g
– Gærflager: ca. 20 g
🧂 Krydderier og saucer
– Salt: ca. 4 tsk
– Sort peber: ca. 2 tsk
– Chilipulver: ca. ½ tsk
– Paprikapulver: ca. 2 tsk
– Stødt muskatnød: ca. ½ tsk
– Tørret dild: ca. 1 tsk
– Grøntsagsbouillonterninger: 3 stk
– Olie til stegning: ca. 150 ml
– Peanut butter, creamy: ca. 60 g
– Eddike: ca. 1 spsk.
– Sennep: ca. 1 tsk
➖ Andet
– Plante-margarine: ca. 25 g
– Ekstra olie til fritter: ca. 50 ml
Uge 6 - 2026
Madplan til uge 6 💚
Et af vores nye tiltag i 2026 er en fast ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter 👌
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie 😎
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 🫚
Mandag
Traditional Style Vegan Shepherd’s Pie fra VeggieChefLaura
https://www.allrecipes.com/…/traditional-style-vegan…/
Tirsdag
The Best Lentil Salad fra @noracookswithplants
https://www.noracooks.com/lentil-salad/
Onsdag
Verdens bedste tomatsuppe (med pasta) fra Veganer.nu
https://veganer.nu/mad/verdens-bedste-tomatsuppe/
Torsdag
Edamame Salad with Peanut Sauce fra @noracookswithplants
https://www.noracooks.com/edamame-salad/
Fredag
Vegansk gulasch fra @Elavegan
https://elavegan.com/de/veganes-gulasch/#recipe
Brug plantmate plantestykker i stedet for ‘soja-schnitzel’.
Lørdag
Grøn og rød pastasalat fra Mia Sommer
https://miasommer.org/2014/04/10/gron-og-rod-pastasalat/
Søndag
Gyldne grønsagsdeller fra Veganer.nu
http://www.veganer.nu/opskrift/gyldne-groensagsdeller/
🛒 Indkøbslisten 🛍️
🥦 Grøntsager
– Løg: 1800 g
– Hvidløg: 28 fed (ca. 84 g)
– Bladselleri: 400 g
– Gulerødder: 400 g
– Kartofler: 930 g
– Rød peber: 4 stk (ca. 600 g)
– Grøn peber: 4 stk (ca. 480 g)
– Agurk: 4 stk (ca. 1200 g)
– Cherrytomater: 500 g
– Tomater: 680 g
– Rødløg: 300 g
– Broccoli: 2 stk (ca. 600 g)
– Rødkål: 200 g revet
– Forårsløg: 100 g
– Baby spinat: 180 g
– Grønkål: 134 g
– Salat (f.eks. feldsalat): 200 g
– Soltørrede tomater: 250 g
🍋 Frugt og urter
– Citroner: 8 stk (ca. 160 ml saft)
– Persille: 30 g frisk
– Koriander: 30 g frisk (valgfri)
🫘 Bælgfrugter og korn
– Grønne linser tørre: 600 g
– Edamame (frossen udskallet): 900 g
– PlantMate Plantestykker
– Pasta: 1000 g
🥫 Dåser, glas og lign.
– Flåede/hakkede tomater: 4 dåser
– Tomatsauce/puré (passata): 960 g
– Kokosmælk: 4 dåser
🧂 Krydderier og saucer
– Salt: ca. 30 g
– Peber: ca. 10 g
– Chilipulver: 15 g
– Paprikapulver: 80 g
– Dijon sennep: 20 g
– Spidskommen: 10 g
– Koriander: 10 g
– Røget paprika: 3 g
– Cayennepeber: 3 g
– Hvidløgspulver/løgpulver: 10 g
– Kokosblomst sukker/brun farin: 20 g
– Bouillonterninger: 4 stk
– Sojasauce: 150 ml
– Creamy peanut butter: 180 g
– Æblecidereddike: 90 ml
– Ahornsirup/agave: 60 ml
– Sesamolie: 10 ml
– Sriracha: 10 ml
– Balsamico eddike: 15 ml
– Laurbærblade: 4 stk
➖ Andet
– Olivenolie: 120 ml
– Rapsolie: 200 ml
– Vegansk feta (valgfri): 150 g
– Peanuts eller cashews: 200 g
Se mere her Veganske madplaner
Bær over med os.
Webmasteren knokler med at få denne sektion færdig.
Især illustrationer i form af billeder tager tid.
Veganske madplaner – få overskud i dagligdagens gøremål.
Med disse veganske madplaner, som du gratis kan downloade, giver vi dig endnu et redskab til at komme godt i gang med at spise vegansk. Vi serverer de skræddersyede veganske madplaner i overskuelige ugemenuer, som du kan vælge at følge, som de er, eller kombinere dem, som du synes, det giver mening for dig. 
Husk at internettet har masser af inspiration, når det handler om veganske madplaner.