Følg med på Instagram eller Facebook, når vi deler de veganske madplaner.
Et af vores nye tiltag i 2026 er nemlig en fast ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 😊
I denne sektion har du mulighed for at finde en bestemt Ugens PDF blandt vore veganske madplaner, som du kan printe ud.
Vælg en bestemt uge herunder.
Uge 7 - 2026
Madplan til uge 7 
Her er vores faste ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste 
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op (og/eller ned i nogen af opskrifterne) og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter 
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie, som gennem årene har lavet og brugt madplanerne 
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede 
Tak til @miasommervegan , Veganer.nu , @kirstenskaarup , @animadk
Mandag
Farsbrød med linser og cashewnødder, Mia Sommer
Onsdag
Blomkålwings med fritter, Kirsten Skaarup
Torsdag
Broccolisalat med peanutdressing, Mia Sommer
Lørdag
Vintergryde med frisk perberrod og gylden persille-kartoffelmos, Veganer.nu
Indkøbslisten 
Grøntsager– Løg: ca. 500 g
– Hvidløg: ca. 7 fed
– Gulerødder: ca. 1250 g
– Kartofler: ca. 2300 g
– Champignoner: ca. 85 g
– Rød peberfrugt: ca. 150 g
– Blomkål: 1 stort hoved (ca. 800 g)
– Broccoli: 1 stort hoved (ca. 400 g)
– Squash: ca. 150 g
– Porre: ca. 550 g
– Pastinak: ca. 300 g
– Frisk peberrod: ca. 10 g (lille stykke)
– Citron: 1 stk
– Agurk: 1 stk (ca. 300 g)
– Appelsin: 1 stk
– Frisk persille: ca. 70 g
– Frisk dild: ca. 10 g
Frugt og urter– Cashewnødder: ca. 85 g
– Peanuts (valgfri, hvis ikke kun peanut butter): ca. 50 g
– Solsikkekerner: ca. 30 g
Bælgfrugter og korn– Røde linser, tørre: ca. 70 g
– Kikærter, kogte eller fra dåse: ca. 70 g
– Grønne ærter, frosne: ca. 135 g
– Havregryn: ca. 20 g
– Rasp: ca. 85 g
– Hvedemel: ca. 50 g
– Brød til ærtebøffer (rugbrød/boller): efter behov
Dåser, glas og lign.:– Tomatpuré: ca. 45 g
– Plantefløde (havre-/sojafløde): ca. 90 ml
– Plantedrik (fx soja/havre): ca. 600 ml
– Syltet/frugtsovs til farsbrød (tranebær, ribsgele el.lign.): ca. 60 g
– Gærflager: ca. 20 g
Krydderier og saucer– Salt: ca. 4 tsk (plus ekstra efter smag)
– Sort peber: ca. 2 tsk
– Chilipulver: ca. ½ tsk
– Paprikapulver: ca. 2 tsk
– Stødt muskatnød: ca. ½ tsk
– Tørret dild (hvis ikke frisk bruges): ca. 1 tsk
– Grøntsagsbouillonterninger: 3 stk
– Olie til stegning/bagning (oliven- eller rapsolie): ca. 150 ml
– Peanut butter, creamy: ca. 60 g
– Eddike (fx æblecidereddike eller lys eddike): ca. 1 spsk
– Sennep: ca. 1 tsk
Andet– Plante-margarine: ca. 25 g
– Ekstra olie til fritter/ovnbagning: ca. 50 m
– Ekstra olie til fritter/ovnbagning: ca. 50 m
Uge 6 - 2026
Madplan til uge 6
Et af vores nye tiltag i 2026 er en fast ugentlig madplan (aftensmad) inkl. indkøbsliste
Den er skaleret til 2 pers., så man nemt kan gange op (og/eller ned i nogen af opskrifterne) og eventuelle rester kan spises til frokost dagen efter
Alle opskrifterne er afprøvet og kvalitetstjekket af Allan – vores kasserer – og hans familie, som gennem årene har lavet og brugt madplanerne
Mange af ingredienserne, som fx krydderier, eddike og olie har du nok i køkkenet allerede
Mandag
Traditional Style Vegan Shepherd’s Pie fra VeggieChefLaura:
Onsdag
Verdens bedste tomatsuppe (med pasta) fra Veganer.nu
Torsdag
Edamame Salad with Peanut Sauce fra @noracookswithplants
Fredag
Vegansk gulasch fra @Elavegan
Brug plantmate plantestykker i stedet for ‘soja-schnitzel’.
Lørdag
Grøn og rød pastasalat fra Mia Sommer
Søndag
Gyldne grønsagsdeller fra Veganer.nu
Indkøbslisten
Grøntsager– Løg: 1800 g
– Hvidløg: 28 fed (ca. 84 g)
– Bladselleri: 400 g
– Gulerødder: 400 g
– Kartofler: 930 g
– Rød peber: 4 stk (ca. 600 g)
– Grøn peber: 4 stk (ca. 480 g)
– Agurk: 4 stk (ca. 1200 g)
– Cherrytomater: 500 g
– Tomater: 680 g
– Rødløg: 300 g
– Broccoli: 2 stk (ca. 600 g)
– Rødkål: 200 g revet
– Forårsløg: 100 g
– Baby spinat: 180 g
– Grønkål: 134 g
– Salat (f.eks. feldsalat): 200 g
– Soltørrede tomater: 250 g
Frugt og urter– Citroner: 8 stk (ca. 160 ml saft)
– Persille: 30 g frisk
– Koriander: 30 g frisk (valgfri)
Bælgfrugter og korn– Grønne linser tørre: 600 g
– Edamame (frossen udskallet): 900 g
– PlantMate Plantestykker (fra COOP eller online)
– Pasta: 1000 g
Dåser, glas og lign.:– Flåede/hakkede tomater: 4 dåser (ca. 800 g hver)
– Tomatsauce/puré (passata): 960 g
– Kokosmælk: 4 dåser (ca. 400 ml hver)
Krydderier og saucer– Salt: ca. 30 g (smag til)
– Peber: ca. 10 g
– Chilipulver: 15 g
– Paprikapulver: 80 g
– Dijon sennep: 20 g
– Spidskommen: 10 g
– Koriander (krydderi): 10 g
– Røget paprika: 3 g
– Cayennepeber: 3 g
– Hvidløgspulver eller løgpulver: 10 g
– Kokosblomst sukker eller brun farin: 20 g
– Bouillonterninger: 4 stk (ca. 20 g)
– Sojasauce: 150 ml
– Creamy peanut butter: 180 g
– Æblecidereddike eller riseddike: 90 ml
– Ahornsirup eller agave: 60 ml
– Sesamolie: 10 ml
– Sriracha: 10 ml
– Balsamico eddike: 15 ml
– Laurbærblade: 4 stk
Andet– Olivenolie: 120 ml
– Rapsolie: 200 ml (valgfri til dressing)
– Vegansk feta (valgfri): 150 g
– Peanuts eller cashews: 200 g
– Peanuts eller cashews: 200 g
Se mere her Veganske madplaner
Bær over med os.
Webmasteren knokler med at få denne sektion færdig.
Især illustrationer i form af billeder tager tid.
Veganske madplaner – få overskud i dagligdagens gøremål.
Med disse veganske madplaner, som du gratis kan downloade, giver vi dig endnu et redskab til at komme godt i gang med at spise vegansk. Vi serverer de skræddersyede veganske madplaner i overskuelige ugemenuer, som du kan vælge at følge, som de er, eller kombinere dem, som du synes, det giver mening for dig. 
Husk at internettet har masser af inspiration, når det handler om veganske madplaner.